こんばんは！
早速調理してみました♪
野菜コーディネーターで学んだ【50度洗い】という方法で新鮮な野菜たち本来の味をたのしんで頂けたらと思います！
ケール、ルッコラはオリーブオイルとほんの少しの塩で和えて、その上に菜の花とシーチキンマヨの和え物を乗せてみました。
長野で感じた自然の味を壊さないよう控えめに味付けしてあります。
自然の恵みに感謝しつつ愛情を込めて作ったので是非ご賞味下さいm(__)m
ホワイトアスパラはお客様のご希望の調理法で提供したいと思います！
おすすめはさっと茹でて塩！シンプルに。
自然のパワーをもらったので今週も元気に営業したいと思います♪
錦糸町 Bar JoynT(ジョイント)
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