【コッツウォルズ】

【コッツウォルズ ジン】
産地 : イギリス
スモールバッチでつくられるロンドン・ドライタイプのジンで、ウィート(小麦)スピリッツと9つのボタニカルを使用。
製造方法が特殊で、2段階に分けてボタニカルを使用します。
高品質のウィートスピリッツに、ベースとなる3種のボタニカルを一晩(約12時間)浸漬後蒸溜、この蒸溜の際にコッツウォルズ地方名産のラベンダーを含む残り6種のボタニカルを蒸溜器のバスケットに入れて蒸気のみを通してエキスを抽出します。
香りは爽快なグレープフルーツ、コリアンダー、そしてジュニパーが広がります。
口に含むと爽やかなジュニパー、シトラスと続き、アフターにラベンダーがほんのりと広がります。
このジンは上品！
ジントニックでもよし、ロックで香りを楽しむもよし、素敵なジンです♪
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今日も静かに営業はじまりました～！
夜風が気持ち良く、まったり飲むにはたまりませんな。
三連休の疲れを一度癒やすのも良いのではないでしょうか！
明日は水曜日なのでジョイントお休みですのでお間違いなく！
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それでは、本日もよろしくお願いします。
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